Bedrijven groeien in omvang, tot boven de capaciteit van het gezinsbedrijf, waardoor er vreemd personeel moet worden ingehuurd. In de tuinbouw is dit al veel langer praktijk, maar voor veel (intensieve) veehouders is dit nog betrekkelijk nieuw. De tuinbouw is gepokt en gemazeld in het dossier arbeid. Wie de media een beetje volgt, kent de verhalen over schaarste, Roemenen, Bulgaren, zwaar werk of uitbuiting.
↧