Filip Baecke springt van zijn trekker. Een nieuwe big bag vol met wortelstokjes van Miscanthus Giganteus, oftewel Olifantsgras wordt in een plantmachine gekieperd. De vier werkers aan een soort lopende band strekken even hun benen. Binnen twee jaar zijn de wortelstokjes uitgegroeid tot een ruisende bamboezee met een hoogte van zo'n vier meter. ,,Het is een onverzadigbare markt en erg duurzaam', zegt Filip Baecke, van Cradle Crops uit Westdorpe.
↧